Υγιεινό dressing για ανοιξιάτικες σαλατούλες … από avocado !

June 20, 2017 Comments Off on Υγιεινό dressing για ανοιξιάτικες σαλατούλες … από avocado !
Υγιεινό dressing για ανοιξιάτικες σαλατούλες … από avocado !

Υγιεινό dressing για ανοιξιάτικες σαλατούλες … από avocado !
5 (100%) 2 votes

Άνοιξη προ των πυλών …

Κάθε τέτοια εποχή – με τον ερχομό της άνοιξης – μας πιάνει μια μανία, ένα άγχος, μια εμμονή με το βάρος μας ! Ναι … μπορεί όντως να χρειάζεται να χάσουμε κάποια κιλάκια, αλλά το αδυνάτισμα δεν θα πρέπει ποτέ να είναι αυτοσκοπός … αλλά η κατάκτηση της υγείας θα πρέπει να είναι πάντα ο στόχος μας !

Μια γρήγορη ματιά του εαυτού μας μπροστά στον καθρέφτη – φορώντας τα ανάλαφρα και αέρινα ρουχαλάκια της άνοιξης – είναι ικανή να μας αποκαλύψει όλα τα ψεγάδια στο σώμα μας. Παχάκια, κυτταρίτιδα, χαλαρωμένα μπράτσα και πεσμένοι γλουτοί, σωσίβιο και περιττά κιλά που ξεχειλίζουν από παντού. Η απογοήτευση ζωγραφίζεται στο πρόσωπό μας και η διάθεσή μας “πάει περίπατο” …

Ο πανικός δεν είναι λύση και σίγουρα οι εμμονές δε θα μας φέρουν πιο κοντά στο επιθυμητό αποτέλεσμα. Ο μόνος τρόπος να προσεγγίσουμε τον στόχο μας είνναι η υπομονή και – φυσικά – ένα καλά σχεδιασμένο πλάνο !

Τα φρούτα & τα λαχανικά ως “πλάνο δράσης” κατά του πάχους !

Όπως ήδη αναφέραμε, το αδυνάτισμα δε θα πρέπει ποτέ να γίνεται αυτοσκοπός ! Υπάρχουν πολλές δίαιτες που – με κίνητρο το αδυνάτισμα – οδηγούν τον οργανισμό σε φριχτές στερήσεις και εξαθλίωση που φυσικά έχει σοβαρό αντίκτυπο και στην υγεία του ! Οι δίαιτες αυτές της στέρησης δεν είναι σε καμία περίπτωση η απάντηση στα περιττά κιλάκια, αφού στην ουσία (και σε βάαθος χρόνου) δεν δίνουν καμία λύση, αντιθέτως δημιουργούν μεγαλύτερο πρόβλημα φέρνοντας τα αντίστροφα από τα επιθυμητά αποτελέσματα (δηλαδή αντί για μείωση προκαλούν μακροπρόθεσμα αύξηση του σωματικού βάρους και καταστροφή του μεταβολικού ρυθμού του οργανισμού) !

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Η απάντηση όλων των ειδικών της υγείας και της διατροφής στις ανθυγιεινές αυτές δίαιτες απώλειας βάρους είναι απλά η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών ! Μπορεί τα αποτελέσματα να μην είναι τόσο άμεσα (όσο μια δίαιτα πείνας) αλλά είναι πραγματικά θεαματικά τόσο στο σωματικό βάρος, όσο και στην υγεία του ατόμου !

Το avocado σύμμαχος υγείας & αδυνατίσματος

Το avocado – ως γνωστόν – είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα , αλλά συνάμα και από τα πιο λιπαρά, λόγος που και οι περισσότεροι που προσπαθούν να χάσουν βάρος αποφεύγουν να το εντάξουν στο διαιτητικό τους πλάνο !

Τι ισχύει πραγματικά για το avocado ;

Επιτρέπεται ή όχι στη δίαιτα ;

Πώς μπορώ να το διαχειριστώ στα φαγητά μου ώστε να παίρνω όλα τα οφέλη και … να χάνω και βάρος ;

Το avocado είναι πραγματικά ένα φρούτο μοναφδικό, ένα φρούτο που δε μοιάζει με κανένα άλλο ! Ενώ τα περισσότερα φρούτα είναι πηγή υδατανθράκων, το avocado, είναι μια εξαιρετικά πλούσια πηγή λιπαρών … και μάλιστα Ω – 3 καλών λιπαρών απίστευτα ωφέλιμων για τον οργανισμό !

Το avocado πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μας γιατί :

  • είναι πλούσιο σε Ω- 3 καλά λιπαρά οξέα
  • περιέχει πολλά μέταλλα
  • είναι πλούσιο σε βιταμίνες
  • είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης
  • είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες
  • δεν περιέχει χοληστερόλη
  • δεν περιέχει νάτριο
  • περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου (περισσότερη και από την μπανάνα)
  • προστατεύει την καρδιά
  • είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες
  • ευνοεί την απώλεια βάρους
  • διευκολύνει την καλή λειτουργία του εντέρου
  • βοηθάει στον έλεγχο της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων
  • τονώνει τον μεταβολικό ρυθμό του οργανισμού
  • βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση (λόγω του λίπους που περιέχει) των θρεπτικών συστατικών των άλλων τροφών
  • τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του ατόμου
  • προσφέρει πολλά ισχυρά αντιοξειδωτικά στοιχεία
  • προλαμβάνει τον καρκίνο
  • μπορεί να αντικαταστήσει άλλα μαγειρικά (ανθυγιεινά λίπη) στη διατροφή μας

ΣΥΝΤΑΓΗ : Υγιεινό και εξαιρετικά νόστιμο dressing από avocado για ανοιξιάτικες σαλάτες !

Είναι εύκολο, είναι νόστιμο και ταιριάζει με πολλές σαλάτες. Το πιο σημαντικό ; Θα σε κάνει να ξεχάσεις δια παντός τα παχυντικά dressing μαγιονέζας και ketchup και θα χάσεις βάρος χωρίς κόπο και στερήσεις … ως δια μαγείας !

Συστατικά :

  • 1 ώριμο avocado
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • χυμό από 1/2 lime
  • 1/2 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι τσίλι σε σκόνη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
  • 1/4 φλιτζάνι μαϊντανό
  • πιπέρι

Διαδικασία :

Βάζω όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάω μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη αλοιφή. Διατηρείται στο ψυγείο για 3 – 4 ημέρες !

ΣΗΜΕΙΩΣΗ : Τα εξαιρετικά ωφέλιμα συστατικά του avocado

(για 100 γραμμάρια)

  • Βιταμίνη Β5: 14% της RDA.
  • Βιταμίνη Β6: 13% της RDA.
  • Βιταμίνη Ε: 10% της RDA
  • Βιταμίνη C: 17% της RDA.
  • Βιταμίνη Κ: 26% της RDA.
  • Φυλλικό οξύ: 20% της RDA.
  • Κάλιο: 14% της RDA.

 

Comments are closed.