Φυστικοβούτυρο : Αγαπημένο στην Αμερική … σχετικά άγνωστο στη χώρα μας !

October 20, 2015 Comments Off on Φυστικοβούτυρο : Αγαπημένο στην Αμερική … σχετικά άγνωστο στη χώρα μας !
Φυστικοβούτυρο : Αγαπημένο στην Αμερική … σχετικά άγνωστο στη χώρα μας !

Φυστικοβούτυρο : Αγαπημένο στην Αμερική … σχετικά άγνωστο στη χώρα μας !
4 (80%) 2 votes

Το “μαγικό” φυστικοβούτυρο !

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως στην Αμερική … σε αντίθεση με την Ευρώπη που δεν είναι τόσο διαδεδομένο και δεν συνηθίζεται τόσο πολύ στην καθημερινότητα μιας οικογένειας !

Το φυστικοβούτυρο είναι ένα γλυκύτατο άλειμμα για το ψωμί (όπως η πραλίνα ή το ταχίνι), που μπορεί όμως να χρησιμοποιηθεί και στην μαγειρική μέσα σε σάλτσες ή στην ζαχαροπλαστική σε διάφορα περίτεχνα και πεντανόστιμα γλυκά.

Το φυστικοβούτυρο και τα συστατικά του …

(!!!) : Το φυστικοβούτυρο προέρχεται από έναν πολτό ψημένων φυστικιών !

Μπορούμε να το βρούμε στην αγορά σε δύο βασικές μορφές :

  • τη συμβατική μορφή : που περιέχει φυσικά ζάχαρη και διάφορα πρόσθετα έλαια
  • και τη φυσική μορφή : που δεν περιέχει τίποτα άλλο παρά τα πολτοποιημένα φυστίκια και αλάτι

Συνήθως στα σουπερμάρκετ θα δούμε την συμβατική μορφή του φυστικοβούτυρου, που είναι επεξεργασμένο, έχει πολύ πιο γλυκιά γεύση και είναι πολύ πιο μαλακό για να αλείφεται πολύ πιο εύκολα στο ψωμί. Αντιθέτως, το φυσικό φυστικοβούτυρο, είναι πιο δυσεύρετο και πολύ πιο σκληρό και δύσκολο στη χρήση του.

Οι βιταμίνες και τα πολλαπλά οφέλη του φυστικοβούτυρου !

Το φυστικοβούτυρο είναι μια πλούσια τροφή γιατί :

  • περιέχει βιταμίνη Ε που προστατεύει την επιδερμίδα, προσφέρει αντιγηραντική δράση και μάχεται κατά του καρκίνου χάρη στην πολύτιμη ισχυρή αντιοξειδωτική της ικανότητα.
  • περιέχει καλά λιπαρά οξέα, φυτικά ακόρεστα δηλαδή οξέα, εξαιρετικά πολύτιμα για τον οργανισμό και την υγεία, που ελέγχουν τα επίπεδα της χοληστερόλης.
  • περιέχει βιταμίνη Β3 που ενισχύει την αναζωογόνηση και αναγέννηση των κυττάρων.
  • περιέχει διάφορα πολύτιμα μέταλλα, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο και ασβέστιο.
  • περιέχει ρεσβερατρόλη που προσφέρει ισχυρή αντιγηραντική προστασία.
  • περιέχει νιασίνη που καταπολεμά ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ.
  • περιέχει άφθονες φυτικές ίνες που βοηθούν στην διαχείριση του σωματικού βάρους και στο αδυνάτισμα !

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Το φυστικοβούτυρο είναι μια πολύ θρεπτική τροφή και πολύ ωφέλιμη για τον οργανισμό, αφού βοηθάει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς, του πεπτικού συστήματος και του καρδιαγγειακού συστήματος. Επίσης ενισχύει την ελαστικότητα της επιδερμίδας, καταπολεμά το γήρας και μάχεται κατά του καρκίνου ! … Ωστόσο το φυστικοβούτυρο θα πρέπει να καταναλώνεται σε πολύ μικρές ποσότητες γιατί είναι μια “ΒΟΜΒΑ ΘΕΡΜΙΔΩΝ” !

ΠΡΟΣΟΧΗ : Σύμφωνα με μια μελέτη του British Journal of Nutrition διαπιστώθηκε πως όσοι έτρωγαν φυστικοβούτυρο για πρωινό γεύμα εμφάνισαν σημαντική μείωση στην ανάγκη και την επιθυμία τους για φαγητό, και μάλιστα για ένα πολύ ικανοποιητικό χρονικό διάστημα (περίπου των 12 ωρών) !

Με άλλα λόγια (όσο παχυντικό και αν είναι … που είναι !!!), το φυστικοβούτυρο μπορεί να σε βοηθήσει να αδυνατίσεις … αν καταναλώνεται σωστά !

Περίπου 1 κουτάλι της σούπας φυστικοβούτυρο περιέχει :

Θερμίδες : 188

Πρωτείνες : 6.8 γρ.

Φυτικές ίνες : 2,.2 γρ.

Υδατάνθρακες : 4 γρ.

Λιπαρά : 16.2 γρ.

Χοληστερόλη :

ΣΥΜΒΟΥΛΗ : Αντί για φυστικοβούτυρο μπορείτε να επιλέξετε ταχίνι ως άλειμμα για το ψωμί σας στο πρωινό σας γεύμα ! Το ταχίνι περιέχει πιο πολλές φυτικές ίνες από το φυστικοβούτυρο και λίγο – πολύ παρόμοιο αριθμό θερμίδων !

Παρέχεται στην απλή του μορφή ή με διάφορες γεύσεις (όπως πορτοκάλι, μέλι ή κακάο), προσφέροντας πολλές διαφορετικές γευστικές επιλογές σε μικρούς και μεγάλους !

 

Comments are closed.